新茶

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「夏も近づく八十八夜〜♪」

立春から数えて八十八日ということなんですが

立春は2月4日ごろなので5月の初旬は

新茶を摘み取る季節になります

今年は3月がとても寒かったので

心配していましたが、何のその

各地からおいしい新茶が続々と出回り始めました

新茶を飲むと無病息災になると言われています

是非、新茶を飲んで一年元気に過ごしましょう

玉露入りペット飲料と本物の玉露

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ここ2、3年ペットボトルのお茶のトレンドは

「玉露入り」

ペット飲料のように原価が決まっている商品に

緑茶最高峰である玉露を入れることは不可能です


緑茶は玉露・かぶせ茶・煎茶があります

かぶせ茶は摘み取り2週間ほど前に遮光して作ります

遮光は黒いネットを直接茶樹に掛けます

玉露も同じく遮光するのですが

畑に棚を作って茶樹に直射日光が当たらないようにしています

さらに手作業で茶樹から葉を摘みます

玉露は非常に手間が掛かるため量産には向きません

しかし、統計を見ると玉露の出荷量が急増しています

ではどうやって玉露を造っているかというと

かぶせ茶のように直接ネットを掛け

機械で刈り取っているという話を聞きます

それはもうすでに「玉露」ではありません


玉露入りと書かれている緑茶飲料には首を傾げたくなります


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